Untuk kegunaan musim sejuk, pudina dipotong dari pertengahan Jun hingga pertengahan Ogos. Anda hanya boleh menggunakan daun untuk pengeringan, tetapi lebih baik menyiapkan ranting dengan daun dan bunga. Pengeringan dalam keadaan semula jadi tanpa penyertaan alat pemanasan dan ketuhar dianggap paling betul. Jadi pudina akan mengekalkan semua khasiat dan aromanya yang bermanfaat.
Pudina adalah sebahagian daripada banyak persediaan herba yang membantu dalam rawatan penyakit kardiovaskular, ginekologi, pergigian, gastrousus. Ia menenangkan, melegakan kesakitan, melegakan gatal-gatal kerana sifat vasodilating, anti-radang, toniknya. Oleh itu, setiap tukang kebun pasti berusaha untuk menanam tanaman ini di lamannya dan menyediakan pudina untuk sepanjang musim sejuk. Perkara utama adalah melakukan ini tepat pada masanya untuk memelihara semua sifat penyembuhan pudina.
Bila hendak menuai pudina untuk simpanan musim sejuk
Sebaik sahaja pucuk pudina pertama muncul pada musim bunga, 2-3 daun dapat dipetik untuk menyeduh teh wangi, kerana ia adalah agen profilaksis untuk sakit kepala, selesema yang kerap, dan gangguan gastrointestinal. Walau bagaimanapun, untuk penuaian, anda perlu menunggu hingga pertengahan bulan Jun, apabila tanaman akan meningkatkan isinya. Bulan Julai adalah puncak musim, ketika jisim hijau telah tumbuh, dan tanaman itu memperoleh aroma pudina maksimum. Semua bulan musim panas adalah tempoh untuk memotong pudina, dan ini harus dilakukan berulang kali, 1-3 kali sebulan, bergantung pada berapa lama tanaman itu berada di tempatnya.
Dari tahun kedua kehidupan, pudina tumbuh di permaidani tebal di satu kawasan, dan boleh menjadi 4-5 tahun tanpa pemindahan. Pertumbuhan yang lebih lama adalah mungkin, tetapi, sebagai peraturan, tanaman itu mula terkena penyakit. Sebilangan orang percaya bahawa untuk menuai pudina, anda perlu menunggu sehingga tempoh berbunga dan berbunga. Walau bagaimanapun, daun dengan ranting, seperti perbungaan, mempunyai semua sifat penyembuhan. Jangan memotong batang pada cuaca hujan atau pada awal pagi ketika masih ada titisan embun di daun. Sebagai hasil pengeringan, warnanya akan menjadi tidak semula jadi, berwarna kecoklatan.
Kaedah Pengeringan Pudina
Batang yang dipotong dengan daun dan bunga dapat dikumpulkan dalam tandan dan digantung di kawasan yang berventilasi tanpa cahaya matahari langsung. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan gudang, loteng, ruang biasa di mana rancangan "berjalan". Matahari berbahaya kepada bahan aromatik yang terdapat pada pudina. Tidak dilarang menyebarkan bahan mentah dalam lapisan nipis pada kain atau kertas yang bersih. Kadang-kadang ketuhar digunakan untuk pengeringan cepat, tetapi para pakar tidak menyarankan untuk menggunakannya. Dalam kes ini, pudina akan kehilangan nutrien yang banyak. Saya mesti mengatakan bahawa walaupun dalam tandan, ia cepat kering. Sekiranya pudina tersebar di lantai, dan tidak digantung, maka disyorkan untuk membalikkannya 2-3 kali dalam tempoh pengeringan.
Pudina kering boleh disimpan dengan ranting sepanjang musim sejuk, atau anda boleh mengupas daun dan bunga dan memasukkannya ke dalam beg kain, kotak kadbod, atau balang kaca dengan penutup. Sebilangan pengedar mengisar produk kering menjadi serbuk, tetapi perlu diingat bahawa dalam bentuk hancur, pudina kehilangan sifat bermanfaatnya lebih cepat dan anda perlu mengeluarkannya dalam bekas yang tertutup rapat. Tangkai pudina kering atau serbuk pudina tidak boleh disimpan lebih dari 2 tahun, kerana selepas tempoh ini sifat perubatannya berkurang.
