Daging siput adalah makanan istimewa yang dihargai secara tradisional di Eropah Barat, terutamanya di Perancis dan Itali. Baru-baru ini, siput yang dimasak dengan sos minyak bawang putih boleh dibeli di pasar raya besar di Rusia. Mereka mula diminati di kalangan orang Rusia yang menghargai masakan eksotik. Oleh kerana terdapat permintaan, anda boleh memikirkan bekalan.
Sifat berguna daging siput anggur
Daging siput anggur adalah produk yang berharga, enak dan sangat berkhasiat. Ia mengandungi hingga 10% protein, 5% karbohidrat dan hampir 30% lemak. Selain itu, ia adalah sumber vitamin, termasuk B12 dan B6, serta unsur surih besi, magnesium, kalsium. Ekstrak dari daging siput digunakan oleh industri perubatan sebagai bahan mentah untuk menghasilkan banyak ubat, termasuk pelbagai bronkorelaksant dan yang membantu memulihkan metabolisme. Ekstrak ini adalah sebahagian daripada kedua-dua kompleks anti-penuaan dan yang membantu memulihkan potensi lelaki.
Daging siput yang dimasak dengan cara khas dianggap sebagai makanan istimewa. Hidangan ini sangat berguna untuk mereka yang mempunyai masalah dengan sistem osteo-cartilaginous, perlu memakannya ketika pulih, begitu juga untuk wanita hamil dan orang tua. Sudah tentu, siput hampir tidak akan mendapat permintaan tinggi di Rusia, tetapi hidangan yang dibuat dari mereka akan selalu dapat menemukan pengagum mereka, dan mereka selalu diminati di restoran Eropah. Selain itu, setelah penemuan kaedah pengasinan khas, telur siput, yang bahkan mendapat nama "kaviar putih", juga termasuk dalam makanan enak. Gourmets sangat menghargai kaviar ini kerana rasa truffle yang unik.
Membiakkan siput anggur sebagai idea perniagaan
Saya mesti mengatakan bahawa sebagai idea untuk perniagaan itu bukan perkara baru - penyediaan siput anggur ke Perancis dan Itali telah berada di pinggir selatan Rusia sejak abad sebelumnya. Bagi mereka yang tinggal di wilayah-wilayah ini hari ini, tidak sukar untuk mengatur ladang siput di sebidang tanah kecil. Ini dapat dilakukan oleh mereka yang tinggal di lorong tengah, tetapi dalam hal ini, untuk membiakkan siput anggur, anda perlu memasang bekas dan kandang di ruang bawah tanah. Dalam kes pertama, anda bahkan tidak perlu mengeluarkan wang untuk membeli stok induk - cukup untuk mengumpulkan kira-kira 1000 siput di kebun anggur dan pondok musim panas yang terdekat.
Proses menanam siput dengan ukuran standard panjang 5 cm dan berat 20 g, serta proses pembiakan, tidak memerlukan penyertaan pembiakan. Daripadanya, hanya perlu menyediakan siput dengan makanan setiap tahun: sayur-sayuran atau makanan kompaun - 1350 kg, susu tepung - 15 kg, kapur - 100 kg. Fungsi pembiakan juga merangkumi perlindungan dari pemangsa - cerdik, landak, dan juga pergerakan siput tepat waktu dari kandang ke bekas pembiakan dan sebaliknya. Satu kilogram siput bersyarat seberat 20 g dianggarkan bernilai 3 hingga 5 euro di pasaran Eropah. Menurut perhitungan perniagaan, tempoh pembayaran balik untuk mengatur penternakan siput adalah 1.5 tahun.
