Dipercayai bahawa kemampuan memasak dengan baik adalah serupa dengan hadiah. Penyataan ini dapat disoal dengan mudah. Ahli sihir terkenal dengan topi putih dari seluruh dunia ingin memberikan petua yang telah membantu banyak orang yang merasa lebih yakin di dapur.
Arahan
Langkah 1
Untuk kerak garing, tambahkan segenggam tepung ke kuali semasa anda memanggang. Dalam kes ini, kuali harus dipanaskan dengan baik.
Langkah 2
Sepotong daging asap dengan lemak yang diletakkan di atas ikan atau ayam akan dengan mudah menambah rasa berasap yang menyenangkan. Dalam kes ini, hidangannya juga akan menjadi sangat berair.
Langkah 3
Sekiranya anda menambah sedikit lemon ke dalam sos susu, ia akan mendapat konsistensi dadih. Zest boleh diganti dengan jus lemon dengan selamat. Semakin banyak jus, semakin tebal sosnya.
Langkah 4
Herba akan memberi lebih banyak jus dan aroma hidangan jika pertama kali menghancurkannya dalam mortar dan kemudian taburkannya dengan minyak sayuran. Minyak zaitun extra virgin sangat sesuai.
Langkah 5
Kentang untuk salad, direbus dalam sedikit air, akan lebih enak dan lebih beraroma. Anda perlu memotongnya agar panas menyerap pengasam dengan lebih baik.
Langkah 6
Pasta tidak akan melekit atau kering jika anda meninggalkan sedikit air di dalam periuk. Air yang sama boleh ditambahkan ke dalam sos atau saus tomat jika terasa pekat pada anda.
Langkah 7
Sup masin dapat dijimatkan dengan mudah jika anda memasukkan bijirin yang dibungkus dengan kain tipis di dalamnya. Groats akan cepat menyerap lebihan garam.
Langkah 8
Supaya bawang goreng tidak disertai dengan ambar yang tidak enak, garam sedikit akar sayur dan masak dengan api kecil. Garam akan cepat menyerap bau bawang tertentu.
Langkah 9
Nasi selepas memasak akan menjadi putih salji jika anda menambah 2-3 tetes cuka ke dalam air. Kesan yang serupa dapat dicapai dengan menambahkan jus lemon ke nasi.
Langkah 10
Ikan tidak akan melekat di panggangan jika anda menggosok makanan laut dengan garam terlebih dahulu. Dengan cepat menyerap kelembapan berlebihan, kerana ikan melekat pada rak dawai.
Langkah 11
Beet tidak akan kehilangan warna jika mencipta persekitaran berasid semasa memasak. Anda boleh menambah 1 sudu kecil ke dalam air. cuka atau 1 sudu besar. l. jus lemon.
Langkah 12
Sekiranya anda mencurahkan 3-4 sudu besar ke dalam sayur semasa rebusan. l. bir, hidangan akan memperoleh rasa yang lebih halus. Untuk tujuan ini, lebih baik minum minuman hoppy berwarna gelap.
Langkah 13
Rebus kentang di atas api sederhana. Jika tidak, ia akan tetap lembap di bahagian dalam, tetapi di luar ia akan mendidih.
Langkah 14
Lada cabai akan kehilangan kepedihan spesifiknya jika biji-bijian dikeluarkan dari dalamnya dan bahagian dalamnya dibilas dengan air atau susu. Yang terakhir ini lebih berkesan kerana lemak dalam susu lebih baik melarutkan capsaicin, yang bertanggungjawab untuk panas lada.
Langkah 15
Untuk mengeluarkan lemak berlebihan dari pinggan, tambahkan kepingan nanas. Ini sebahagiannya meneutralkan peningkatan kandungan lemak, dan juga menambah nota pedas ke dalam hidangan.
Langkah 16
Sebelum menggoreng, minyak ikan itu sendiri, bukan hidangan yang akan dimasak. Garam dan perasa boleh ditambahkan ke dalam minyak.
Langkah 17
Anda akan dapat memerah lebih banyak jus dari buah sitrus jika pertama kali menggulungnya di atas meja dengan tekanan ringan. Manipulasi seperti itu akan memecahkan membran di sekitar cangkang janin, yang mengandungi jusnya.
Langkah 18
Agar tidak kotor dan merosakkan biji-bijian sesedikit mungkin ketika membersihkan delima, potong menjadi dua bahagian dan hancurkan isinya. Untuk kemudahan, anda boleh melengkapkan diri dengan tukul. Hanya sebilangan pukulan dan semua biji-bijian ada di dalam mangkuk.
Langkah 19
Sekiranya anda ingin menambahkan nota bawang putih ke dalam pinggan, tetapi takut berlebihan dengan bau, gosokkan pinggan terlebih dahulu dengan cengkih bawang putih.
Langkah 20
Untuk mengelakkan kepingan epal di charlotte melekat, gulungkannya ke dalam tepung.
