Cendawan tiram adalah cendawan berguna yang tersedia untuk tumbuh di kebun atau di rumah. Sebelum mula menanamnya, anda perlu membeli atau menanam miselium kulat. Pengeluaran sendiri miselium cendawan tiram adalah proses steril yang agak rumit.
Perlu
- - 1 liter wort bir (7-8 °);
- - 20 g agar-agar;
- - beberapa cendawan tiram segar;
- - Tabung uji;
- - jarum mengait atau wayar keluli;
- - peralatan: autoklaf, pembakar.
Arahan
Langkah 1
Sediakan medium inokulasi. Yang terbaik adalah wort agar. Untuk membuatnya, ambil wort bir dan tambahkan agar agar ke dalamnya. Masak campuran sehingga sebati. Tanpa penyejukan, tuangkan agar wort ke dalam tabung uji 1/3 isipadu, pasangkannya dengan plag kain kapas dan sterilkan dalam autoklaf pada suhu 101 ° C dan tekanan 1.5 atmosfera. Selepas pensterilan, tiub mesti dipasang pada kedudukan yang cenderung miring, sehingga permukaan medium kultur maksimal, tetapi tidak mencapai gabus 3-4 cm.
Langkah 2
Buat gelung inokulasi, yang diperlukan untuk memasukkan bahagian badan buah jamur ke medium nutrien. Untuk melakukan ini, ambil jarum mengait biasa, bengkokkan hujungnya ke gelung kecil dan geserkannya dengan kuat. Daripada jarum mengait, anda boleh mengambil sekeping dawai keluli. Sebelum digunakan, gelung inokulasi mesti dikalsinasi di atas api terbuka untuk mengelakkan pencemaran medium kultur oleh mikroorganisma asing.
Langkah 3
Setelah agar-agar wort telah padat, tambahkan sebahagian badan buah jamur ke tabung uji. Ambil cendawan tiram segar yang baik, pecah menjadi dua dan gunakan gelung inokulasi untuk memotong sekeping cendawan berbuah dari bahagian atas batang. Untuk memastikan kemandulan, celupkannya dalam hidrogen peroksida. Dengan berhati-hati, memegang tabung uji di atas api pembakar, buka dan letakkan potongan cendawan pada media pertumbuhan. Sumbat tabung uji dengan gabus yang sebelumnya dibakar. Elakkan sentuhan penyumbat, tiub atau gelung inokulasi dengan permukaan atau objek semasa proses.
Langkah 4
Letakkan tiub di dalam bilik gelap atau inkubator 24 ° C. Dalam dua minggu, miselium akan menguasai media nutrien sepenuhnya, dan boleh digunakan untuk menanam cendawan tiram. Miselium boleh disimpan selama setahun di tempat yang gelap pada suhu 1-2 ° C. Selepas setahun, ia mesti dikultur menjadi medium nutrien segar.
