Dengan teknologi klasik pembuatan gula dari bit, pengeluar moden menggunakan disinfektan yang berbahaya bagi kesihatan - pemutih, formalin, hidrogen peroksida, ambisol. Tetapi anda juga boleh menghasilkan gula tulen tanpa kekotoran berbahaya jika anda menggunakan kaedah moden membersihkan wort bit.
Arahan
Langkah 1
Semasa mengeksport gula ke negara-negara EU, keperluan moden dikenakan pada produk yang dijual, jadi pengilang mesti memperoleh gula murni, di mana tidak akan ada disinfektan yang berbahaya bagi kesihatan. Agar penapisan gula mematuhi piawaian Eropah yang diterima, pertama, perhatikan untuk menyempurnakan jus penyebaran bit gula. Sebagai tambahan kepada sukrosa, jus bit mengandungi non-gula, produk penguraian bahan pektin. Gunakan kaedah pemurnian fizikal dan kimia moden, di mana bukan gula dikeluarkan dari sedimen jus bit dengan bantuan reagen khas.
Langkah 2
Gunakan karbon dioksida dan kalsium hidroksida sebagai reagen, yang mempercepat reaksi pemendakan, pembekuan, hidrolisis, penguraian, pertukaran ion dan penjerapan. Dengan bantuan proses ini, penyulingan gula menjadi seefisien mungkin, dan penggunaan reagen dikurangkan minimum. Kedua, bersihkan jus resapan dalam perangkap pulpa, dan kemudian tuangkan ke dalam pemanas khas, panaskan ke suhu 85 ° C-90 ° C dan kemudian hantar jus bit yang sudah hangat dalam pra-deflasi progresif.
Langkah 3
Teknologi moden penapisan gula memperuntukkan pengenalan susu pada tahap terakhir penapisan dalam kadar 0, 2-0, 3% berkaitan dengan berat bit yang diproses. Ketiga, untuk mendapatkan gula tulen, gunakan proses pra-deflasi di mana jus bit mencapai keadaan metastabil normal, di mana pH berubah-ubah antara 8.5-9.5. Masukkan perlahan-lahan ke dalam campuran untuk disucikan suspensi jus pekat, yang dicirikan oleh ketepuan II. Lakukan buang air besar pada jus bit dalam alat khas selama setengah jam, selepas prosedur ini, panaskan lagi hingga 85 ° C-90 ° C dan sajikan dalam defoctor untuk membuang air besar selama sepuluh minit.
Langkah 4
Ketiga, untuk pembersihan gula yang berkesan, tambahkan susu limau nipis ke jus bit pada kadar 0,7% berat gelas yang sudah ada di outlet defiler. Prosedur ini akan membantu meningkatkan sifat penapisan jus bit dan kualiti ketepuan yang dilakukan. Kemudian hantarkan jus yang rosak ke pemungut peredaran, di mana ia dicampurkan secara automatik dengan saturate, yang dikitar semula di sepanjang litar luaran selama sepuluh minit. Setelah pembersihan menyeluruh, jus bit akan mengalir secara graviti ke dalam bekas - pam dari sana dengan pam ke dalam bekas pengumpulan tekanan khas.
