Sistem penyebaran adalah penyelesaian koloid yang terdiri daripada dua fasa atau lebih, antara muka yang sangat maju. Salah satu fasa terdiri daripada zarah kecil yang hancur, yang lain adalah pepejal. Bahagian yang tidak putus atau berpecah dari sistem penyebaran adalah fasa tersebar, dan bahagian yang berterusan adalah media yang tersebar. Mereka tidak bercampur dan tidak bertindak balas antara satu sama lain.
Membubarkan sistem dan klasifikasinya
Sistem penyebaran dapat dikelaskan mengikut ukuran zarah fasa tersebar. Sekiranya ukuran zarah kurang dari satu nm, ini adalah sistem ion molekul, dari satu hingga seratus nm adalah koloid, dan lebih dari seratus nm tersebar secara kasar. Sekumpulan sistem tersebar molekul diwakili oleh penyelesaian. Ini adalah sistem homogen yang terdiri daripada dua atau lebih zat dan fasa tunggal. Ini termasuk gas, pepejal atau larutan. Sebaliknya, sistem ini dapat dibahagikan kepada subkumpulan:
- Molekul. Apabila bahan organik seperti glukosa bergabung dengan bukan elektrolit. Penyelesaian seperti itu disebut benar untuk dapat membezakan dari yang koloid. Ini termasuk penyelesaian glukosa, sukrosa, alkohol dan lain-lain.
- Ionik molekul. Sekiranya berlaku interaksi antara elektrolit yang lemah. Kumpulan ini merangkumi larutan asid, nitrogen, hidrogen sulfida dan lain-lain.
- Ionik. Sebatian elektrolit kuat. Wakil yang terang adalah larutan alkali, garam dan sebilangan asid.
Sistem koloid
Sistem koloid adalah sistem mikroheterogen di mana saiz zarah koloid berbeza dari 100 hingga 1 nm. Mereka mungkin tidak mengendap untuk masa yang lama kerana cengkerang ionik solvat dan muatan elektrik. Apabila diedarkan dalam medium, larutan koloid mengisi seluruh isipadu secara merata dan dibahagikan kepada sol dan gel, yang seterusnya mendakan dalam bentuk jeli. Ini termasuk larutan albumin, gelatin, larutan koloid perak. Daging jeli, souffle, puding adalah contoh nyata sistem koloid yang terdapat dalam kehidupan seharian.
Sistem kasar
Sistem atau penggantungan kabur di mana zarah-zarah kecil dapat dilihat dengan mata kasar. Dalam proses pemendapan, fasa tersebar mudah dipisahkan dari medium tersebar. Mereka dibahagikan kepada suspensi, emulsi, aerosol. Sistem di mana pepejal dengan zarah yang lebih besar diletakkan dalam medium penyebaran cecair disebut suspensi. Ini termasuk larutan berair pati dan tanah liat. Tidak seperti penggantungan, emulsi diperoleh dengan mencampurkan dua cecair, di mana satu diedarkan dalam titisan ke dalam yang lain. Contoh emulsi adalah campuran minyak dan air, titisan lemak dalam susu. Sekiranya zarah pepejal atau cecair halus diedarkan dalam gas, ia adalah aerosol. Pada dasarnya, aerosol adalah penggantungan gas. Salah satu wakil aerosol berasaskan cecair adalah kabut - sebilangan besar titisan air kecil digantung di udara. Aerosol keadaan pepejal - asap atau habuk - banyak pengumpulan zarah pepejal halus juga terampai di udara.
