Keputihan batang birch telah lama menggembirakan penulis dan penyair, mengagumkan orang biasa dan membangkitkan minat para saintis. Terdapat legenda mengenai kulit putih pokok ini, khasiatnya menarik bagi ahli biologi dan doktor.
Legenda warna putih kulit kayu birch
Terdapat legenda Yahudi yang menjelaskan asal-usul batang birch putih.
Dulu, pokok birch tumbuh di kebun Job. Ayub bukan sahaja orang kaya, tetapi juga sangat jujur. Dia hidup sesuai dengan undang-undang kepercayaan Yahudi. Tuhan sangat bangga kepadanya. Tetapi suatu hari iblis berkata kepada Tuhan: “Tidak sukar untuk menjadi kaya dan pada masa yang sama orang yang baik dan jujur. Lagipun, Ayub mempunyai semua yang dia mahukan. Hanya dalam kemiskinan seseorang benar-benar menunjukkan sifat baiknya. Dan Tuhan membiarkan syaitan menguji Ayub. Kemudian Ayub menjadi miskin dan sakit. Penyakit itu mencacatkannya. Sudah lama Job miskin, jelek, kesepian dan sakit. Tetapi dia tetap menjadi orang yang jujur dan baik.
Akhirnya, hari itu tiba ketika Tuhan memberitahu Ayub bahawa dia sudah cukup menderita, dan manusia sekali lagi diizinkan menjalani kehidupan yang kaya dan bahagia. Job sangat gembira dengan berita ini sehingga dia menghampiri isterinya untuk memberitahu kabar baik. Ketika dia berlari masuk ke rumah, dia baru saja keluar ke beranda, membawa periuk susu mendidih di tangannya. Pasangan itu bertembung satu sama lain, panci terbang dari tangan wanita itu, dan susu dituangkan di atas pohon birch di halaman. Sejak itu, birch selalu mempunyai batang putih. Kerana susu yang mendidih, kulit birch mula mengelupas.
Penjelasan saintifik untuk keputihan batang birch
Betulin adalah bahan yang terkandung dalam kulit kayu birch dan mengotorkannya putih. Ia ditemui pada tahun 1788 oleh saintis Rusia-Jerman Johann Tobias Lovitz. Nama bahan berasal dari nama Latin untuk spesies kayu - Betula.
Kristal betulin terdapat di sel lapisan luar kulit kayu birch. Struktur mereka menyerupai kristal salji. Oleh kerana struktur ini, batang birch kelihatan putih.
Seperti yang anda ketahui, putih memantulkan cahaya matahari. Seiring dengan cahaya matahari, pokok-pokok juga dipengaruhi oleh panas siang hari. Apabila batang pokok gelap, ia menyerap haba pada masa yang sama dengan cahaya.
Birch batang putih adalah pokok dari garis lintang utara yang terdedah kepada sejuk semasa musim sejuk. Dalam iklim seperti itu, pemanasan batang pada musim sejuk berbahaya bagi pokok. Sekiranya pada hari yang cerah kulit kayu memanas pada siang hari, dan kemudian menyejuk dengan kuat pada waktu malam, akan ada penurunan suhu yang tajam di kambium, tisu di dalam batang, yang akan melemahkan kerja sel pembiakan antara kayu dan kulit kayu itu.
Akibat dari turun naik suhu seperti itu pada pohon adalah bencana: selaran matahari, radang dingin, kehilangan kemampuan untuk membawa getah, dan bahkan kematian yang lengkap. Dengan memantulkan cahaya matahari, batang birch tidak cukup panas sehingga membahayakan pokok.
Oleh itu, warna putih batang muncul sebagai hasil penyesuaian birch dengan iklim sejuk.
