Merancang menu perkahwinan boleh menjadi tugas yang menakutkan kerana perayaan jenis ini melibatkan sebilangan besar tetamu. Untuk membuat menu sejagat yang akan memuaskan semua tetamu, masalah ini mesti diatasi terlebih dahulu.
Arahan
Langkah 1
Semasa membuat senarai tetamu anda, hitung berapa banyak vegetarian, orang yang berpuasa, penghidap alergi dan sebagainya. Sekiranya ada keraguan, pastikan untuk terus menghubungi tetamu. Sudah mempunyai semua data, buat menu. Menu perkahwinan yang ideal haruslah merangkumi ikan, daging dan hidangan tanpa lemak sehingga setiap tetamu dapat memilih makanan yang sesuai dengan mereka. Untuk memudahkan tetamu memilih, menyediakan setiap hidangan dengan kad yang menunjukkan komposisi, ini akan membantu penghidap alergi memilih makanan yang selamat, dan tidak merosakkan percutian untuk anda atau anda sendiri.
Langkah 2
Semasa menghantar jemputan perkahwinan, sertakan kad dengan pilihan hidangan di dalamnya; bersama dengan surat jawapan, tetamu anda dapat menghantar kad yang sudah siap, yang akan sangat memudahkan proses membuat menu.
Langkah 3
Semasa mengira bahagian, ingatlah bahawa seseorang tidak boleh mempunyai lebih dari satu kilogram makanan. Dari kilogram ini, kira-kira setengahnya adalah makanan ringan dan salad, hidangan panas dan lauk pauk mestilah kira-kira 300 gram, untuk buah-buahan dan pencuci mulut, sehingga tinggal kira-kira 200 gram.
Langkah 4
Penyampaian makanan di majlis perkahwinan harus dilakukan secara beransur-ansur dan selaras dengan program perayaan. Para tetamu di majlis perkahwinan biasanya bukan sahaja minum dan makan, tetapi juga menari, menyertai pertandingan, dan berkomunikasi antara satu sama lain. Sebaiknya segera mengatur meja dengan makanan ringan dan salad, kira-kira setengah jam setelah para tamu mengambil tempat mereka di meja, anda dapat menyajikan makanan ringan panas, dan setelah satu setengah jam, sajikan hidangan panas.
Langkah 5
Untuk satu orang, anda perlu meletakkan sekurang-kurangnya satu liter minuman ringan; dalam keadaan panas, jumlah ini dapat dilipatgandakan dengan selamat. Anda perlu berhati-hati dengan minuman beralkohol. Anda tidak boleh memesannya terlebih dahulu dengan margin, lebih baik menambah pesanan pada waktu petang jika perlu. Lebih suka wain berbanding minuman keras. Ini adalah wain yang harus merangkumi dua pertiga dari menu alkohol.
Langkah 6
Cuba aturkan bufet makanan ringan semasa perhimpunan. Ini akan membolehkan rakan dan orang tersayang anda berkomunikasi antara satu sama lain dengan tenang tanpa merasa lapar. Buah dan kanape sesuai sebagai makanan pembuka untuk meja bufet. Minuman, limun dan crocheon bukan alkohol yang menyegarkan, serta sampanye, mesti ada di dalamnya.
Langkah 7
Sekiranya anda mempunyai anak di majlis perkahwinan anda, susunlah meja teh untuk mereka. Letakkan biskut, gula-gula, kek dan teh di atasnya. Dengan cara ini, tetamu kecil tidak perlu menunggu hingga akhir petang untuk menikmati gula-gula.
