Roti adalah kepala segala-galanya. Dialah yang sejak dahulu lagi menjadi produk penting dari meja makan dan perayaan. Roti segar yang wangi dikaitkan dengan kehangatan rumah dan tetap menjadi teman baik seseorang seumur hidup.
Arahan
Langkah 1
Penemuan roti yang hebat berlaku pada zaman kuno lebih dari 15 ribu tahun yang lalu. Pada masa itulah manusia mula untuk pertama kalinya mengumpulkan dan mengusahakan bijirin, yang hari ini disebut gandum, rai, gandum dan barli. Pada mulanya, orang makan gandum secara eksklusif mentah. Setelah mereka mula mengisar antara batu-batu itu, dicampurkan dengan air, roti itu berbentuk bubur cair. Pada masa itulah batu giling pertama, tepung dan, dengan demikian, roti muncul.
Langkah 2
Kemudian, setelah belajar membuat api, manusia mula menggunakannya dalam memasak. Selepas itu, penemuan lain dibuat. Faktanya ialah seorang lelaki mendapat idea memanggang biji-bijian yang dihancurkan sebelum mencampurkannya dengan air. Kemudian dia memastikan bahawa bubur yang dimasak dengan cara ini lebih enak daripada yang pernah dimakannya sebelumnya. Orang primitif memakan makanan bijirin itu sehingga mereka belajar bagaimana memanggang roti tidak beragi dalam bentuk kek yang terbuat dari adunan bijirin tebal. Dengan kemunculan bubur bijirin yang padat itulah era pembuatan roti.
Langkah 3
Orang Mesir kuno dengan mahir menguasai kemahiran melonggarkan doh dengan kaedah penapaiannya, sambil menggunakan ragi roti dan bakteria asid laktik. Sebagai hasil dari proses ini, sebatian organik terkumpul di dalam adunan, yang, di bawah pengaruh suhu tinggi pada waktu memanggang, memberikan roti rasa dan aroma yang tidak ada bandingannya, menjadikannya lembut dan ringan. Pengrajin Yunani kuno membakar banyak jenis roti, biasanya menggunakan tepung gandum. Dan dari tepung kasar, roti murah dibuat, yang merupakan makanan untuk orang biasa.
Langkah 4
Menurut saintis, perkataan "roti" berasal dari bahasa Yunani kuno. Tuan-tuan Yunani yang memanggang produk ini dalam periuk bentuk tertentu, yang disebut "klibanos". Akibatnya, muncul kata Gothic "khleifs", yang dengan tegas memasuki budaya linguistik orang Jerman kuno, Slavia, dan banyak orang lain. Lama kelamaan, nama ini berubah lagi, menghasilkan kata "hlib", yang sesuai dengan kata "roti".
