Lebah adalah serangga yang rajin yang dikatakan orang baik. Tidak hairanlah ada pepatah "rajin seperti lebah." Ngomong-ngomong, lebah adalah satu-satunya serangga yang menghasilkan makanan yang boleh dimakan oleh manusia.
Arahan
Langkah 1
Madu dihasilkan dari nektar. Sumber nektar adalah tumbuhan yang beraneka ragam. Pokok renek, pokok dan bunga dapat memainkan peranannya. Sebaik sahaja bunga mekar pada tanaman madu pertama pada musim bunga, lebah memulakan kerja keras mereka.
Langkah 2
Lebah terbang di sarang dibahagikan kepada pengakap dan pengumpul. Pertama, lebah pengakap mencari sumber nektar, mengumpulkan kumpulan percubaan, kembali ke sarang dan memberikan pengumpul lokasi dan sifat nektar yang dikumpulkannya. Pemindahan maklumat berlaku dengan bantuan tarian berputar khas, yang secara beransur-ansur melibatkan semakin banyak lebah. Kemudian pengakap pergi ke tempat di mana dia menjumpai nektar, memimpin sekumpulan pengumpul.
Langkah 3
Lebah mengumpulkan nektar dengan proboscis. Mereka turun di atas bunga untuk menentukan sama ada terdapat nektar pada tanaman dengan bantuan organ rasa yang terletak di cakar. Secara langsung di rongga mulut, lebah menambahkan rahsia kelenjar air liur ke nektar; ia kaya dengan enzim khas yang mengambil bahagian dalam transformasi "ajaib" nektar bunga menjadi madu emas.
Langkah 4
Lebah pengumpul membawa nektar yang diekstrak ke sarang, tetapi mereka tidak terlibat dalam memasukkan bahan tersebut ke dalam sarang lebah. Untuk proses ini, lebah khas bertanggungjawab, yang terlibat dalam penerimaan nektar dan pemprosesannya. Untuk mengubah nektar menjadi madu, lebah perlu membuang lebihan air dan menguraikan sukrosa menjadi gula sederhana, dan kemudian menutup sel dengan produk jadi dengan lilin.
Langkah 5
Rata-rata, nektar mengandungi jumlah gula dan air yang sama. Lebah hanya menguap lebihan air dari bahan tersebut. Untuk melakukan ini, mereka dengan hati-hati meletakkan titisan nektar kecil di dalam sel, mengisi setiap sel tidak lebih dari seperempat. Serangga menggantung setiap bahagian nektar baru dalam bentuk titisan kecil di dinding atas sel. Selari dengan ini, serangga meningkatkan pengudaraan, mengeluarkan udara dengan wap air yang berlebihan. Lebah memindahkan nektar kerana menebal dari sel lama ke sel yang lebih sesuai. Madu masak dipindahkan ke bahagian atas, jauh dari sarang lebah, sementara sel-selnya diisi sepenuhnya.
Langkah 6
Penguraian lebih lanjut sukrosa menjadi fruktosa dan glukosa dikaitkan dengan tindakan enzim invertase. Lebah mengumpulkan setetes nektar, kemudian melepaskan cecair ke proboscis yang diluruskan beberapa kali, lalu menghisapnya kembali ke gondok madu. Semasa prosedur ini, nektar dicampurkan dengan rembesan khas yang dirembeskan oleh lebah, setelah itu ia bersentuhan dengan oksigen. Oksigen diperlukan untuk proses hidrolisis dalam madu. Enzim yang terperangkap dalam nektar memulakan proses hidrolisis sukrosa yang sudah ada di dalam madu yang dilipat di dalam sel, prosesnya memerlukan sedikit masa. Pada peringkat ini, sel madu ditutup rapat oleh lebah dengan penutup lilin.
